Elle se produit à la suite de la diminution du fonction de sécrétion des glandes salivaires dans notre bouche.
Pour la salive :
* Assurer l'environnement humide de la bouche.
* Assurer le mouillage des aliments.
* Assurer la déglutition des aliments mâchés dans la bouche.
* Assurer le nettoyage de la bouche, de la langue et des dents.
* Assurer que le goût des aliments que nous mangeons est perçu par la langue.
Les causes de la sécheresse buccale sont suivantes :
* Maladies systémiques (syndrome de Sjogren, diabète, anémie, fibrose kystique, asthme, maladie de la glande thyroïde, hypertension artérielle)
* Sénilité
* Ablation chirurgicale des glandes salivaires
* Maladies des glandes salivaires telles que kystes, tumeurs, maladies du canal des glandes salivaires
* Respiration orale
* Radiothérapie et chimiothérapie
* Médicaments (antihistaminiques, médicaments pour ouvrir le nez, analgésiques, diurétiques)
* Consommation beaucoup d'alcool, de cigarettes et de café
* Soif
* Nerf innervant de la glande salivaire subi un dommage
